Skip to content

Rinno Blog

4 Alimente pe care le poti consuma chiar daca esti intolerant la lactoza

November 11, 2020 by rinnoblog

Chiar daca o persoana prezinta o intoleranta la lactoza, asta nu inseamna ca nu mai poate bea sau manca produse pe baza de lactate. Exista unele alimente care nu prea contin lactoza, unele alimente care nu contin deloc, dar exista si unele trucuri pe care poti miza pentru a tine sub control intoleranta la lactoza.

Branza. Unele varietati de branza contin foarte putina lactoza in mod natural. Acest lucru se datoreaza procesului de fermentatie prin care trece laptele, un proces care digera lactoza in locul tau. Branzeturile cu masa tare contin foarte putina lactoza la un nivel destul de bine tolerat. Varietatile cheddar, mozzarella dar si cele cu masa moale precum Brie sau Camembert sunt cele pe care poti miza. Iar parmezanul si emmentalerul nu contin datorita procesului de maturare prin care trec.

Iaurtul. Cum iaurtul este un produs fermentat, la fel ca si in cazul branzei, acesta isi pierde in mare parte cantitatea de lactoza prin procesul de fermentatie. Mai ales iaurtul care contine culturi bacteriene si iaurtul grecesc. Pentru a se obtine textura sa groasa, o mare parte din lactoserum trebuie sa fie eliminata.

Kefirul. Este un lapte fermentat, cel mai adesea aromatizat care contine bacterii benefice ideale pentru a digera mai usor lactoza. In plus, kefirul contine cu 80% mai putina lactoza decat laptele obisnuit.

Untul. Untul poate sa fie si el tolerat bine in cazul unei intolerante la lactoza, atunci cand se consuma in cantitati moderate, bineinteles. Untul ghee este cea mai buna alernativa deoarece nu contine deloc.

Incearca sa consumi produsele lactate in portii mici si sa maresi mai apoi doza pentru a afla cat poti tolera. Atunci cand sunt consumate cu alte alimente, produsele lactate se pot digera mai lent si astfel, ajunge in intestin o cantitate mai mica de lactoza. In plus, mai poti consuma inainte de mese enzima lactaza alaturi de primele guri din produsele lactate. Aceasta te va ajuta sa tolerezi mai usor alimentele.

Post navigation

Previous Post:

Rolul procedurilor formalizate

Next Post:

Lintea, o leguminoasa plina de beneficii

Arhivă

  • August 2022
  • July 2022
  • June 2022
  • May 2022
  • March 2022
  • February 2022
  • January 2022
  • December 2021
  • November 2021
  • October 2021
  • September 2021
  • August 2021
  • July 2021
  • June 2021
  • May 2021
  • April 2021
  • March 2021
  • February 2021
  • January 2021
  • December 2020
  • November 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • July 2020
  • June 2020
  • May 2020
  • March 2020
  • February 2020
  • January 2020
  • October 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • April 2019
  • March 2019
  • February 2019
  • January 2019
  • November 2018
  • October 2018
  • July 2018
  • June 2018
  • May 2018
  • April 2018
  • February 2018
  • January 2018
  • August 2017
  • July 2017
  • March 2017
  • January 2017

Recomand

EmmeScrie.com Optimizare SEO realizare siteuri Vaslui
© 2022 Rinno Blog | WordPress Theme by Superbthemes